<legend id="epwaq"></legend>

  • <rp id="epwaq"></rp>
  • <dd id="epwaq"></dd>
    餐飲杰 > 餐飲資訊 > 餐飲管理知識
    • 門店裝修對餐飲店有什么重要意義2021-11-03

      餐飲的門店裝修是可以用來對門店進行定位的,做好定位后可以吸引到相關的客戶群體,比如某餐飲店主要面對的消費群體是年輕人,那么裝修風格偏時尚小清新一些則更容易吸引他們到店消費者。

    • 餐飲店里存在的細節問題,一點一滴幫你刨析的很清楚2021-10-25

      餐飲店是屬于服務行業,因此要想讓餐飲店得到顧客的認可,做好服務是很重要的。很多的創業者都會在店鋪開業之前對員工進行培訓,但是在一些細節問題上也很容易出現問題。

    • 做餐飲服務員要知道的溝通技巧,掌握這些讓生意更紅火2021-10-18

      餐飲店服務員在溝通時,首先要對服務表情進行管理。大家學過心理學的話,就會發現自己想要表達的話語都會展現在表情上,表情不好會給消費者產生壞的影響,影響消費者的整體感受。

    • 剛開的餐飲店怎么宣傳,這三點營銷方案簡單有效2021-10-12

      當你開餐館時,你可以采取一些活動來獎勵你的顧客。很多人出去吃飯的時候,經常會在一些店鋪上看到這樣的招牌,比如打折促銷,看到后消費者覺得新開的活動比較有新鮮感,你的活動如果能使消費者產生這種心理,那消費者進店消費的幾率便會大大增加。

    • 餐飲管理中的六常管理方法2021-10-08

      六常管理方法顧名思義就是有六種不同類型的常見內容,也就是指常分類、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育。這種方法是邵德春根據日本5S方法總結出來的,日本五S方法主要包括常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常素養,這是為了提高家居文化而歸納出來的。

    • 怎樣做到讓顧客滿意,餐飲讓顧客滿意的服務方式2021-09-21

      提高餐飲店的顧客滿意度的方法之一是把重點放在基礎知識上,作為一個餐飲店的經營者,一定要知道顧客優先,質量、服務和清潔是大多數餐館的關鍵變量。

    • 餐飲店沒人進店怎么辦,那就從這些方面開始改變2021-09-18

      一般來說新開的餐飲店由于并不了解顧客的喜好,所以會在無形當中流失很多顧客,此外有一部分顧客由于對新開餐飲店比較好奇,同時又有一定的質疑心態,所以在開業初期很少有顧客會馬上進店消費。

    • 烤魚店的管理與經營,生意好不好這才是重點2021-09-13

      烤魚是特色美食,口味是香辣,就因為口味特別,吸引了不少消費者,因此在這個時候選擇開一家烤魚店是不錯的選擇,但是想要烤魚店的生意好,就要保證你的烤魚味道受到人們的喜歡。

    • 一位優秀餐飲服務員總結的8條實戰工作經驗2021-09-08

      作為一個餐廳優秀的服務員,一定要懂菜、了解菜。很多服務員都認為菜品是后廚的事情,自己只需要完成傳菜、整理餐桌即可,這種想法是錯誤的。

    • 自己開飯店如何管理好收入2021-09-03

      剛開始開飯店的時候經營者一定要多注意收入和支出,雖然在剛開業的時候因為前期投入的較多,兩者還不能平衡,但是作為創業者一定要對店鋪流水做到心中有數,同時要做好合理的理財與規劃。

    • 怎么開好一個餐飲店,管理模式提效率2021-09-02

      管理模式好壞和創業者本身條件有關,如果說創業者有過開業方面的經驗知道如何管理,那么管理模式肯定就會更加成功,所以大家在開店的時候可以提前去一些專業的餐廳內部學習一下他們的管理技巧。

    • 連鎖經營的餐飲店應需要如何管理2021-09-01

      一個連鎖的餐飲低昂應該怎么做?其主要目標為以下三種:增加顧客光顧d次數、增加營業額、增加利潤。這三點幾乎是每一個運營人都想要做好的事情,那么這些目標如何實現呢?

    • 想把餐廳的事兒管得井井有條,你只要抓住這3點2021-08-20

      任何一個餐飲店對環境、人員等都要有要求,就算是門店很小的餐飲店也要對門店人員的形象、素養有要求。想要管理好門店,經營者本身就一定要提升自己的管理培訓、指導能力,目的就是為了更好的規范其他員工的行為。

    • 餐飲店長轉行做餐飲策劃應該怎么做2021-08-16

      任何一個行業如果從事的太久都會有一定的行業局限性,所以從某種程度上來說,想要轉行就會受到限制,所以餐飲店長在決定轉行的時候,一定不要局限于曾經的思維。

    • 如何讓一家餐館有人氣,有哪些管理細節2021-08-13

      大家都知道做餐廳需要有特色,但怎么使餐館有特色卻并不是大家都了解的。如果想要使餐館有特色的可以進行差異化經營。那么到底要如何進行差異化經營呢?

    • 管理餐飲店一定要抓住這三大關鍵點2021-08-11

      對餐飲行業有所研究的朋友都知道,餐飲業的員工流失率是比較高的,餐飲行業的工資不是太高,又經常遭遇到難纏的顧客,因此很多服務員做一段時間就會離職和跳槽,餐飲店很難招到合適的員工,也很難留住那些令人滿意的員工。

    • 如何做好餐廳領班2021-08-09

      大家對于餐飲行業的領班有什么了解,領班的作用之一就是要監督手下的員工,餐飲行業的越來越火爆,讓餐飲行業類的員工逐漸增多。

    • 如何成為一名有效的經理2021-08-07

      要想成為一名有效的經理,在工作的過程當中就需要處理好各種事物,協調好人員關系,而要想讓員工聽從領導,嚴以律己是十分重要的。

    • 合格的餐廳管理者都具備這3種能力2021-08-06

      餐廳是為顧客提供產品和服務的地方,餐廳管理者需有效應對來餐廳享受產品服務的各個訂單或需求,需要組織好餐前,餐中及餐后的的安排,餐前要對各個員工進行安排,也就是協調店內的各種人際關系和崗位之間的緊密配合。

    • 餐飲店員工流失快的原因,看到真相扎心了2021-08-04

      一般員工離職的個人原因主要分為兩大類,一類是員工本身的能力有限,在高強度的工作下感覺壓力太大,因此他們選擇離職。